Być jak Robert Makłowicz

Słyszałam, że niektóre osoby z telewizji są sympatyczne tylko na ekranie. Z całą pewnością stwierdzam, że Robert Makłowicz do nich nie należy, bo w rzeczywistości jest dokładnie taki sam jak w swoich programach: bezpośredni, dowcipny, kulturalny. Spotkaliśmy go w Hotelu Grand podczas Polkiego Tygodnia. Na koncercie Agi Zaryan siedział obok nas przy stoliku, a po koncercie mieliśmy okazję z nim porozmawiać. Był bardzo zdziwiony wszechobecnością Polaków na wyspie, bo gdziekolwiek nie poszedł, trafiał na rodaków. Kuchnia islandzka sama w sobie jest prosta, więc przy jego kulinarnej wirtuozerii nie była niczym nadzwyczajnym, był natomiast zachwycony jakością islandzkich produktów mlecznych, baraniny i ryb. Nasi rodzice z pewnością mogą zaświadczyć, że masełko islandzkie nie ma sobie równego, a baranina jest tak delikatna i pełna smaku, że w zasadzie nie potrzebuje przypraw.

Po kilku godzinach słuchania jego kulinarnych opowieści, trudno jest nie marzyć o pysznościach. Myślę, że większość z tych, którzy go spotkali, wypróbuje przepis na baraninę, zaproponowany przez mistrza.

Udziec barani Roberta Makłowicza

Udziec należy umyć, następnie wykonać głębokie nacięcia nożem. W każde nacięcie wkładamy pół ząbka czosnku. Nacieramy udziec oliwą z oliwek i obsypujemy tymiankiem, pieprzem i solą. Obsmażamy w brytfance a ż się zarumieni, poczym przekładamy do piekarnika i pieczemy około 2 godziny pod przykryciem, następnie zdejmujemy pokrywkę, aby wierzch się przyrumienił. Pyszne!

Programy o Islandii z udziałem Roberta Makłowicza zostaną wyemitowane we wrześniu.